La feria de Porto, un escaparate para la raza autóctona alistana-sanabresa
Porto de Sanabria acogerá el lunes 26 de agosto la XXI edición del Concurso Morfológico Nacional de la raza alistana-sanabresa, en el que diez ganaderos expondrán alrededor de 200 cabezas.
La feria pretende poner en valor una raza autóctona en peligro de extinción, por la que cada vez apuestan más ganaderos zamoranos y de otros puntos de España como el País Vasco, Burgos o Palencia, aunque la provincia concentra al 95% de criadores.
La Asociación Española de Criadores de la raza bovina alistana-sanabresa (Aecas) promueve la feria, que será inaugurada a las 11.00 horas. Media hora más tarde, tendrá lugar una exhibición de arrastre de piedra con bueyes de la raza y, a las 12.00 horas, dará comienzo el XXI Concurso Morfológico Nacional, que dará paso a una degustación gastronómica de carne y a la entrega de premios.
Caja Rural patrocina en el que se otorgará a la mejor ganadería y Cobadu el de mejor ejemplar. El Colegio Oficial de Veterinarios de Zamora colabora con el patrocinio del premio al mejor lote.
En la presentación de la feria, el presidente de Aecas, Óscar Puente, reconoció que la que se celebrará en Porto es una de las «pocas» del sector que se mantienen en España y que permitirá al público admirar los ejemplares de la raza autóctona o descubrir antiguas tradiciones a través de exhibiciones como la de arrastre de piedra con bueyes.
Por su parte, Javier Merino, director técnico de Aecas, reconoció que cada vez es más complicado organizar ferias como la de Porto, por las limitaciones en el movimiento de ganado. Y es que, enfermedades como la EHE obligan a desinfectar y desinsectar a las reses y los camiones.
En cuanto a la raza, precisó que, en la actualidad, Aecas cuenta con 35 ganaderos y 2.300 vacas inscritas, mientras que el «ritmo de crecimiento» anual de ejemplares es de un 5%.
El alcalde de Porto, Francisco Blanco, resaltó que, «hoy en día es difícil ser ganadero» y más en Sanabria, aunque reivindicó la importancia del sector en la comarca, no solo porque, en este caso, preserva una raza autóctona sino también por el pastoreo, que permite prevenir incendios.
En representación de Caja Rural, Laura Huertos, resaltó que la feria de Porto se ha convertido en «un acontecimiento nacional» y el responsable comunicación de Cobadu, Juan José Díez, animó a los zamoranos a visitar el certamen.
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Fuente: www.laopiniondezamora.es